Профессия Нутрициолог

Кто такой

Нутрициолог – специалист, занимающийся в первую очередь вопросами гигиены питания. В отличие от врача-гигиениста, такой специалист изучает процессы взаимодействия различных видов пищевых продуктов, их химический состав, влияние на организм человека биологически активных добавок, витаминов и прочих составов, использующихся с целью укрепления здоровья человека. Нутрициология прочно взаимосвязана с терапией, эндокринологией, обычной и спортивной диетологией, гигиеной питания.

Что лечит

Нутрициологи не лечат напрямую заболевания, а комплексно изучают вопросы питания, при составлении рациона они обращают внимание на такие характеристики, как возраст, вес, пол, другие индивидуальные особенности организма пациента. При взаимодействии с клиентом нутрициолог учитывает в том числе и его образ жизни, он способен разработать правильный рацион для спортсмена, мужчины, набирающего массу, или женщины, которая хочет поддерживать текущий вес.

Особенности профессии

Нутрициология и диетология являются более узкоспециализированными разделами гигиены питания и медицины. Нутрициологи, как и диетологи, включают в сферу своих профессиональных интересов консервативные медицинские манипуляции, в том числе подбор правильного лечебного стола с учетом анамнеза, назначение медикаментов, биологически активных добавок, витаминов и физических нагрузок, организация питания в школьных и дошкольных учреждениях, больницах, детских санаториях.

Ответственность

Чаще всего дополнительные знания в сфере нутрициологии получают специалисты, которые имеют оконченное медицинское образование. Также нутрициологами часто становятся персональные тренеры и фитнес-инструкторы, сертифицированные коучи, диетологи, специалисты, занятые в сфере эстетической медицины. В обязанности нутрициолога входят следующие виды деятельности:

• рекомендации, касающиеся выбора, приготовления и употребления пищи;
• определение химического состава продуктов;
• анализ метаболических процессов, а также их нормализация и восстановление;
• формирование правильного рациона и пищевых привычек;
• изучение механизма взаимодействия разных продуктов и компонентов;
• выявление дефицита минералов, витаминов, коррекция проблемы с помощью правильного питания;
• профилактика ожирения и заболеваний, которые влечет за собой лишний вес.

Загруженность

Так как на данный момент именно заболевания, связанные с нарушениями пищевого поведения находятся на первом месте среди распространенности среди пациентов, загруженность врачей-нутрициологов крайне высока. Специалисты в данной области не только ведут ежедневный прием пациентов, но также занимаются ведением больных, проходящих лечение в стационаре и оказанием помощи в случае обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, составлением рациона питания. Все это в совокупности может приводить к переработкам и ненормированному рабочему графику.

Востребованность

Врачи-нутрициологи — перспективные медицинские специалисты, у которых есть возможность на постоянной основе расширять область своих знаний и навыков. Как правило, специалист может работать и в государственной, и в коммерческой клинике, вести частную практику (при наличии необходимого опыта и постоянных пациентов). Также нутрициолог всегда может успешно трудоустроиться в клиниках, занимающихся снижением массы тела пациентов или в спортивных центрах.

Плюсы и минусы профессии

К преимуществам профессии нутрициолога можно отнести:

• Востребованность — квалифицированных специалистов в данной области всегда не хватает, в связи с чем существует большой выбор вакантных мест.
• Привлекательная заработная плата — квалифицированному нутрициологу как правило предлагаются комфортные условия труда и весьма высокая зарплата особенно в частных клиниках.
• Возможности карьерного роста — при регулярном повышении квалификации, специалист может возглавить отделение государственной клиники или открыть собственный профильный медцентр.

При явных плюсах, профессия нутрициолога имеет ряд очевидных недостатков, среди которых:

• Высокая ответственность за здоровье и психологическое состояние пациента.
• Постоянное нервное напряжение, крайне высокий уровень стресса.
• Непрерывное обучение в рамках выбранной профессии.
• Частые претензии пациентов даже к идеально составленным программам питания.
• Высокий уровень эмоциональной нагрузки.

Личные качества

Нутрициология является общественно значимым направлением научной деятельности, поэтому медицинские специалисты, выбравшие эту сферу, должны быть готовы посвящать работе все свое время и силы. В профессии нутрициолога недопустимы такие проявления личных качеств, как халатность, забывчивость, рассеянность, неумение сосредотачиваться и концентрировать внимание. Нутрициолог должен отличаться аккуратностью, аналитическим складом ума, хорошей памятью, педантичностью в работе, внимательностью, умением не терять концентрацию при монотонной и однообразной работе. 

Заработная плата и карьерный рост

На начальных этапах карьеры нутрициолог получает не самую высокую заработную плату. Положение со временем исправляется надбавками, полагающимися специалисту за квалификационную категорию. В тех случаях, когда врач занимается в том числе и научно-преподавательской деятельностью, то он может читать лекции и проводить семинары, что также может приносить дополнительную прибыль. В среднем зарплата врача составляет от 30 до 80 тысяч рублей.

Карьерный рост врача-нутрициолога предусматривает занятие должности заведующего отделением или главного врача. Вероятность повышения напрямую зависит от получаемого им дополнительного образования и личных амбиций. Также нутрициолог может сделать отличную научную карьеру, возглавив исследовательский центр или учебное заведение.

Где учиться

В список лучших вузов для получения профессии врача-нутрициолога можно включить:

• МГУ им. М. В. Ломоносова.
• МГМСУ им. А. И. Евдокимова.
• РУДН.
• СПбГУ.
• Первый МГМУ им. Сеченова.
• РНИМУ им. Н. И. Пирогова.
• СПбГПМУ.
• КФУ 
• РязГМУ им. И. П. Павлова. 

Итог

Профессиональная деятельность врача-нутрициолога не только крайне востребована, но и дает широкое поле для развития и научно-исследовательской работы (разработки новых программ питания и применения БАДов). При всей напряженности и ответственности, данная специальность может показаться крайне привлекательной для людей, имеющих желание помогать людям, и выбирающим профессию, которая позволит получить социальное одобрение. Также, нутрициология имеет широчайший спектр приложения знаний и навыков — от клинического до научного.